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Rentabilité

Rentabilité 3 min

Rentabilité d'un restaurant: tout ce que vous devez savoir

Gérer un restaurant nécessite de se poser les bonnes questions afin de maitriser au mieux sa rentabilité. FoodMeUp vous a préparé le guide ultime pour améliorer la rentabilité de votre établissement !

Alexandre Suire05/10/2020

Restaurant : les 15 astuces pour augmenter la rentabilité de votre menu

Découvrez comment augmenter la rentabilité de votre menu en 15 astuces relatives à l'optimisation de votre carte, de votre offre, de vos prix

Sébastien Vassaux15/03/2020

Saison basse : 3 pistes pour améliorer vos ventes et absorber vos coûts fixes

Découvrez trois pistes pour résister pendant la saison basse : fidélisez, réduisez vos coûts et augmentez votre chiffre d'affaires par des promotions ciblées.

Sébastien Vassaux14/03/2020

Bilan comptable et rentabilité : 5 outils pour améliorer les performances économiques de votre restaurant !

Découvrez quelques conseils qui vous aideront à mieux comprendre le bilan comptable. Ainsi, vous pourrez avec plus de facilité mettre en place des mesures en faveur de l’amélioration de votre performance.

Cladie Olivier14/03/2020

Déterminer le bon prix des plats de votre menu ?

Découvrez comment comparer vos produits sur les différentes dimensions de l'analyse d'une rentabilité pour prendre des décisions efficaces - focus sur la marge nette

Sébastien Vassaux14/03/2020

Ratios et indicateurs à suivre pour un restaurateur, traiteur ou boulanger

Décomposez votre compte de résultat du chiffre d’affaires au résultat net par l’étude des différents postes et apprenez à suivre les bons ratios : marge brute, coefficient multiplicateur, etc.

Sébastien Vassaux14/03/2020

Optimisez la rentabilité de votre établissement

Rendement des articles et recettes

Calcul de coût matière

Comparaison des prix de vos fournisseurs

Définition des prix de vente

Menus & Ratios

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