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Comment créer un article ?

Cladie Olivier09/01/2020

Pour créer des articles, deux options s'offrent à vous : la création simple, et la création multiple pour créer plusieurs articles d'un coup. Voici les étapes et conseils pour créer de multiples fiches articles en quelques clics.

Accéder aux articles en cliquant sur l'onglet “Articles” dans le “Menu principal

Création simple

Cliquer sur le bouton flottant “Créer un article” accessible via le "++" en bas à gauche.

Une première étape vous invite à renseigner :

  • la désignation
  • la catégorie
  • les allergènes 
  • la nature de l’article

Si l'article est un liquide, vous pouvez renseigner la densité.

Identifier de manière pertinente un article

La création d’un article passe par la bonne dénomination de ce dernier. Le but étant qu’on puisse le retrouver facilement, par la suite, parmi une liste plus ou moins longue d’items. 

Une dénomination efficace d’un article présent dans la mercuriale consiste à qualifier ce dernier de la manière la plus générique à la plus précise.

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Exemple :

Ingrédient générique_format_qualificatif 1_qualificatif2

Plus concrètement, avec de la poudre d’amande, cela donne: “Amandes en poudre_brutes” qui serait différent d’un autre article intitulé “Amandes en poudre_blanches_extrafine”
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Il ne semble, en revanche, pas pertinent de qualifier le nom de l’article en fonction de sa nature (alimentaire ou non alimentaire) ni même en fonction de sa catégorie (définies lors du paramétrage de l’application) puisque FoodMeUp gère par ailleurs déjà ces éléments.

=> Voir article “Paramétrer ses catégories d’articles et de recettes

Un seul ingrédient peut supporter plusieurs unités d’approvisionnement.
 => Voir article “Les unités et leur contextes "

Il faut comprendre qu’on peut gérer sous un même article plusieurs fournisseurs et plusieurs formats de conditionnement. Néanmoins, lors de la conversion de fiches techniques de recette en articles à commander, FoodMeUp prend en compte l’unité d’approvisionnement désignée comme "unité par défaut". Ceci implique que si vous souhaitez utiliser un conditionnement précis dans une recette, il faut soit vous assurer que la référence de l'article en question soit le défaut, soit créer un article par unité d’approvisionnement.

Dans ce cas, l’intitulé produit doit prendre en compte ces éléments.

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Exemple :

“Ingrédient générique_format_qualificatif 1_qualificatif 2_conditionnement_nom fournisseur”

Plus concrètement, avec de la poudre d’amande, cela donne: “Amandes en poudre_brutes_125g_Albert Ménès” qui serait différent d’un autre article intitulé “Amandes en poudre_blanches_extrafine_500g_Jean Hervé”
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Il est conseillé d’utiliser au maximum la fonctionnalité “image” permettant d’associer un article à une photo produit. Ceci permet de faciliter la reconnaissance des produits utilisés dans les recettes, notamment dans le cadre d’un travail collaboratif autour de la donnée de recette. Pour ajouter une photo, cliquez sur l’encadré gris faisant apparaître une illustration et sélectionner le fichier choisi pour illustrer l’article.

L’utilisation du code interne de l’article est quant à lui plus ou moins pertinent selon les habitudes opérationnelles de l’utilisateur. Il permet toutefois de différencier des articles très similaires (fruits et légumes) et de simplifier l’identification d’un produit.

 

Nature de l’article (alimentaire solide ou liquide, non alimentaire)

La qualification de la nature de l’article est nécessaire à la création d’un nouvel item. Voué à être transformé ou non, cela permet de bénéficier automatiquement des paramètres de propriétés de l'article (unités de poids, de volume...)

  • Alimentaire solide : Présentera des unités de poids uniquement (ex. légumes, pâtes...)
  • Alimentaire liquide : Présentera des unités de poids et de volume (ex.boissons, huiles...)
  • Divers : Toute marchandise non alimentaire. Il peut dans certains cas être associé aux éléments constitutifs de la recette (et donc au coût de la recette) sans que celui-ci ne subisse de transformation et son information nutritionnelle est nulle. Il peut s'agir d'éléments d'emballage pur (ex: barquette en carton, récipient plastique) ou encore d'éléments consommables liés à la recette (ex: poches à douilles jetables, couverts en plastique, ...).

Création multiple

Cliquer sur le bouton flottant “Créer de multiples articles” accessible via le "++" en bas à gauche.

Pourquoi opter pour la création multiple ?

Avec une base similaire à la création simple. Ce format liste ou tableau vous permet de créer jusqu'à 50 ingrédients très facilement sur le même écran.

Cette option offre la possibilité supplémentaire de renseigner directement les informations d'achat des l'articles. Idéale pour charger tous les ingrédients d'une recette en une fois et démarrer très rapidement avec le bénéfice des indicateurs de coûts, marges...

Renseigner un coût d'achat

L'unité d’achat représente le conditionnement de l’article et son coût dans le contexte de son achat. Elle est donc associée à un fournisseur donné. Il peut s’agir d’une unité de poids, de volume ou de pièces.

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Exemple 

  • Si votre primeur ne vous fournit des pommes que par cagettes de 10kg, l’unité d’approvisionnement sera : 1 cagette de 10kg
  • Si votre crémerie ne vous fournit qu’en cartons de 8 pots de crème de 500g, vous commencez à renseigner l’unité “pot de crème” : 1 “pot de crème” de 500g dans les unités de production. Puis vous pouvez indiquer l’unité d’approvisionnement : 1 “carton” de 8 pots.

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Pour indiquer les unités d’achat ou d’approvisionnement d’un article, cliquer sur “Ajouter un coût d'achat” :

Sélectionner le conditionnement d’achat dans le menu déroulant.

Si vous ne trouvez pas l’unité d’approvisionnement souhaitée, vous devez :

  1. 1. Cliquer sur “Créer une unité” à la fin du menu déroulant
  2. 2. Indiquer le nom de la nouvelle unité "Carton", saisir la quantité et choisir l'unité associée "8 - pots”, puis valider.
  3. 3. Renseigner en face le coût d’achat : X € / unité sélectionnée
    Renseigner le fournisseur et le code produit (facultatif)
  4. 4. Valider

Vérifier puis créer les articles

Ajouter des lignes par 1 / 5 / 10 s'il vous en manque, en cliquant sur la pastille verte correspondante en bas à gauche de l'écran.

Supprimer les lignes non renseignées ou en trop, en cliquant sur le lien "Supprimer les lignes vides" en bas à droite de l'écran.

Procéder à une dernière vérification en faisant défiler la liste. Une erreur sera signalée par un "!" rouge et un message au niveau de la ligne correspondante.

Valider la création de votre liste d'articles !