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La gestion des stocks en restauration : augmentez votre trésorerie et diminuez vos pertes

Découvrez comme une bonne gestion des stocks en restauration permet d'éviter le gaspillage, de s'assurer de pouvoir répondre à la demande et d'éviter d'immobiliser de la trésorerie.

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Restaurant : les 15 astuces pour augmenter la rentabilité de votre menu

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Bilan comptable et rentabilité : 5 outils pour améliorer les performances économiques de votre restaurant !

Découvrez quelques conseils qui vous aideront à mieux comprendre le bilan comptable. Ainsi, vous pourrez avec plus de facilité mettre en place des mesures en faveur de l’amélioration de votre performance.

Cladie OlivierLe 14/3/2020

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Déterminer le bon prix des plats de votre menu ? 2/2

Découvrez comment comparer vos produits sur les différentes dimensions de l'analyse d'une rentabilité pour prendre des décisions efficaces - focus sur la marge nette

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En mixologie comme en cuisine, la variété des ingrédients et des assemblages entraîne une complexité dans la gestion. Il faut toutefois être vigilant aux car c'est facile de perdre des points de marge pour pas grand chose !

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Ouvrir un restaurant n'est pas une tâche aisée. Découvrez nos conseils pour partir sur de bonnes bases : business plan, fiches techniques, personnel, juridique...

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Ouvrir son restaurant : les 10 aides et subventions pour bien commencer

Si vous prévoyez d'ouvrir votre restaurant, plusieurs structures peuvent vous apporter une aide financière. Ne passez pas à coté !

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Ouvrir son restaurant : les 6 étapes incontournables

Chaque jour, près de trois personnes en France sautent le pas et ouvrent leur propre restaurant. L’aventure vous tente ? FoodMeUp a recensé pour vous les 6 étapes à ne surtout pas manquer.

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